Rhabarberkuchen

Name: Rhabarberkuchen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 6 Eier; 200 g Zucker; 1 Pä Vanillezucker; 1 dl Wasser; 1 dl Öl; 400 g Mehl; 1 Pä Backpulver; 500 g Rhabarber; 100 g brauner Zucker; 100 g gehobelte Mandeln

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

6 Eier
200 g Zucker
1 Pä Vanillezucker
1 dl Wasser
1 dl Öl
400 g Mehl
1 Pä Backpulver
500 g Rhabarber
100 g brauner Zucker
100 g gehobelte Mandeln

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Von 6 Eiern Schnee schlagen, Zucker, Vanillezucker dazu, dann Wasser, Öl und Eigelb unterrühren, zuletzt das Mehl und Backpulver unterheben. Die Masse auf’s Blech streichen.
2.: Rhabarber schälen, schräg in dünne Scheiben schneiden und auf dem Blech verteilen. Brauner Zucker und Mandeln darüber streuuen.
3.: Bei 190°C 25 Minuten backen.