Ricotta-Kirsch-Becher

Name: Ricotta-Kirsch-Becher
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten Für 4 Personen
Ingredients: (370 ml) Kirschen: 1 Glas; Speisestärke: 1 EL; Zucker: 4 EL; Tropfen Rum- oder: 3-4; Bittermandel-Aroma; Ricotta (ital. Frischkäse): 250 g; Schmand: 150 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Zitronensaft: 1-2 EL; Schokoladenraspel: 4 EL

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Zutaten

1 Glas (370 ml) Kirschen
1 EL Speisestärke
4 EL Zucker
3-4 Tropfen Rum- oder
Bittermandel-Aroma
250 g Ricotta (ital. Frischkäse)
150 g Schmand
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1-2 EL Zitronensaft
4 EL Schokoladenraspel

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Stärke und 3 EL Saft glatt rühren. Restlichen Saft mit 1 EL Zucker und Aroma aufkochen. Mit angerührter Stärke binden. Kirschen unterrühren. Auskühlen lassen
2.: Ricotta mit Schmand, 3 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft glatt verrühren. Ricottacreme, Kirschen und Schokoraspel abwechselnd in 4 hohe Gläser (ca. 200 ml Inhalt) füllen