Rigatoni in Hack-Feta-Creme

Name: Rigatoni in Hack-Feta-Creme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Nudeln (z. B. Rigatoni); Salz, Pfeffer; 2 rote Zwiebeln; 1 Zucchini; 200 g Feta; 2 EL Öl; 400 g gemischtes Hack; 150 ml Milch; 1/2 Bund glatte Petersilie

Aus kochen & genießen 03/2023

Lecker

05.02.2024, 10:46 Uhr

Rigatoni in Hack-Feta-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wenn es schnell gehen soll, ist Pasta immer eine gute Wahl. Unsere Rigatoni mit cremiger Feta-Soße und würzigem Hack steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch!

Rigatoni mit Pulled-Puten-Ragout

180 Min.

09. Februar 2024

Rigatoni mit Blumenkohl-Bolo

Bolognese aus Blumenkohl – darf man das überhaupt oder ist das schon Blasphemie in Pastakreisen? Wir sagen: Probiert es unbedingt aus, diese Kombination schmeckt himmlisch.

20 Min.

Sommer-Pasta mit Artischocken

20 Min.

08. Juli 2023

Bolognese-Torte zum Teilen

Hier steckt nicht nur Liebe drin – auch aromatisches Gemüse und würziges Hack machen Familie und Freunde „molto felice“.

Mit Mozzarella überbackene Röhrennudeln in fruchtiger Tomaten-Hackfleisch-Soße – das sind Rigatoni al forno! Mit unserem einfachen Rezept gelingt dir der beliebte Nudelauflauf mindestens genauso gut wie beim Italiener um die Ecke.

4,4

40 Min.

After-Work-Rigatoni mit Salsiccia

Das perfekte Abendessen für die Frage: Wie war dein Tag?

5,0

30 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Nudeln (z. B. Rigatoni)

Salz, Pfeffer

2 rote Zwiebeln

1 Zucchini

200 g Feta

2 EL Öl

400 g gemischtes Hack

150 ml Milch

½ Bund glatte Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zucchini waschen und grob raspeln. Feta mit einer Gabel zerdrücken.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Zucchiniraspel zufügen und ca. 5 Minuten andünsten.

Feta, bis auf etwas zum Bestreuen, mit Milch und 1 EL Öl vermischen. Fetamischung in die Hackpfanne geben, unterrühren und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln abgießen und zur Hacksoße geben. Petersilie waschen und hacken. Nudelpfanne mit Fetabröseln und gehackter Petersilie bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

663 kcal
41 g Eiweiß
40 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Schon gesehen? LECKER ist jetzt auch auf WhatsApp! Abonniere unseren Kanal und erhalte das Tagesrezept und andere köstliche Koch- und Backideen direkt auf dein Handy - hier klicken!

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.