Rinderfilet mit Spinat

Name: Rinderfilet mit Spinat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Kartoffeln, Salz, Pfeffer: 160 g; kleine Zwiebel: 1; frischer oder 2 Würfel portionierbarer TK-Blattspinat: 250 g (à 112,5 g); Tomate: 1; Rinderfilet: 100 g; Öl: 1 TL (5 g); Sesam: 1 TL (5 g); saure Sahne: 1 EL (10 g)

Zutaten

160 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer
1 kleine Zwiebel
250 g (à 112,5 g) frischer oder 2 Würfel portionierbarer TK-Blattspinat
1 Tomate
100 g Rinderfilet
1 TL (5 g) Öl
1 TL (5 g) Sesam
1 EL (10 g) saure Sahne

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Zwiebel schälen, würfeln. Spinat und Tomate putzen, waschen, kleinschneiden. Mit Zwiebel in ca. 1/8 l Wasser zugedeckt 7-9 Minuten dünsten
2.: Fleisch im heißen Öl pro Seite 3-4 Minuten braten, würzen. Kartoffeln abgießen, mit Sesam bestreuen. Alles mit saurer Sahne anrichten