Römersalat

Name: Römersalat
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Römersalat; 60 g Pinienkerne; 3 Tomaten; 80 g Parmaschinken; 2 EL Parmesankäse; 200 g Sahne; 2 EL Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 EL Olivenöl; Petersilie zum Garnieren

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Zutaten

1 Römersalat
60 g Pinienkerne
3 Tomaten
80 g Parmaschinken
2 EL Parmesankäse
200 g Sahne
2 EL Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL Olivenöl
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Salat putzen, waschen und in mundgerechte Streifen schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Tomaten waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Alle Salatzutaten mischen. Schinken darauf anrichten. Mit Parmesanhobel bestreuen. Für die Soße saure Sahne und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Salat und Soße mit Petersilie garniert servieren
2.: Glas: Vererie d`Arques
3.: Tuch: ASA