Rösti-Ecken

Name: Rösti-Ecken
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Ingredients: (450 g ) tiefgefrorene Rösti-Ecken: 1 Packung; Avocado: 1; Zitronensaft zum Beträufeln; Schwarzwälderschinken (hauchdünn geschnitten): 100 g; Crème fraîche: 3 EL; Pfeffer

Zutaten

1 Packung (450 g ) tiefgefrorene Rösti-Ecken
1 Avocado
Zitronensaft
100 g Schwarzwälderschinken (hauchdünn geschnitten)
3 EL Crème fraîche
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Rösti-Ecken tiefgefroren auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. Nach 8 Minuten wenden. Inzwischen für den Belag Avocado schälen, halbieren und den Kern herauslösen.
2.: Fruchtfleisch in halbe Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Anschließend auf die Rösti-Ecken verteilen. Mit je 1 Scheibe Schinken und etwas Crème fraîche belegen. Mit Pfeffer bestreut servieren.