Rosenblüten-Sirup
Zutaten
- 6 unbehandelte Duft-Rosen (sollten ca. 100 g Rosenblütenblätter ergeben)
- 500 g Zucker
- 1/2 TL Zitronensäure
Zubereitung
25 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Rosenblütenblätter vom Blütenkopf lösen. Blätter in einem Topf mit 500 ml kochendem Wasser übergießen. Zucker und Zitronensäure dazugeben. Ca. 3 Tage zugedeckt ziehen lassen. Zwischendurch umrühren.
- 2.
- Sud durch ein feines Sieb gießen und in saubere fest verschließbare Flaschen abfüllen. Sirup kalt stellen.
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Foto: Bonanni, Florian
