Rosenblüten-Sirup

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Rosenblüten-Sirup Rezept

Zutaten

Für ml
  • 6   unbehandelte Duft-Rosen (sollten ca. 100 g Rosenblütenblätter ergeben) 
  • 500 Zucker 
  • 1/2 TL  Zitronensäure 

Zubereitung

25 Minuten
ganz einfach
1.
Rosenblütenblätter vom Blütenkopf lösen. Blätter in einem Topf mit 500 ml kochendem Wasser übergießen. Zucker und Zitronensäure dazugeben. Ca. 3 Tage zugedeckt ziehen lassen. Zwischendurch umrühren.
2.
Sud durch ein feines Sieb gießen und in saubere fest verschließbare Flaschen abfüllen. Sirup kalt stellen.
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Foto: Bonanni, Florian

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