Rosetten-Kirsch-Kuchen

Name: Rosetten-Kirsch-Kuchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Ingredients: 100 ml + 700 ml; + 100 ml Milch; 150 g + 200 g Zucker; 2 Päckchen Puddingpulver; "Vanille" (für je 1/2 l Milch;; zum Kochen); 2 (à 720 ml) Gläser Kirschen; 750 g Magerquark; 2 Eier , 1 Prise Salz (Gr. M); 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 100 ml Öl; 750 g Mehl; 2 Päckchen Backpulver; 1 EL Hagelzucker

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Zutaten

100 ml + 700 ml
+ 100 ml Milch
150 g + 200 g Zucker
2 Päckchen Puddingpulver
"Vanille" (für je 1/2 l Milch;
zum Kochen)
2 (à 720 ml) Gläser Kirschen
750 g Magerquark
2 Eier , 1 Prise Salz (Gr. M)
2 Päckchen Vanillin-Zucker
100 ml Öl
750 g Mehl
2 Päckchen Backpulver
1 EL Hagelzucker

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: 100 ml Milch, 150 g Zucker und Puddingpulver verrühren. 700 ml Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und unter Rühren nochmals aufkochen. Pudding auskühlen lassen
2.: Kirschen abtropfen lassen. Quark, Eier, Salz, 200 g Zucker, Vanillin-Zucker, Öl und 100 ml Milch verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterkneten
3.: Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 50 x 60 cm) ausrollen. Pudding daraufstreichen. Mit Kirschen belegen. Von der Längsseite her aufrollen und in ca. 20 Scheiben schneiden
4.: Teigscheiben nebeneinander in eine gefettete Fettpfanne (ca. 35 x 40 cm) setzen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Ab-kühlen. Mit Hagelzucker bestreuen. Dazu paßt Schmand