Roséwein-Gelee

Name: Roséwein-Gelee
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: Gelatine: 9 Blatt; Rosé-Wein: 450 ml; heller Traubensaft: 300 ml; Zitronensaft: 2-3 EL; Zucker: 45 g; Zitronenmelisse: 3 Stiel(e)

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Zutaten

9 Blatt Gelatine
450 ml Rosé-Wein
300 ml heller Traubensaft
2-3 EL Zitronensaft
45 g Zucker
3 Stiel(e) Zitronenmelisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein, Traubensaft, Zitronensaft und Zucker verrühren und lauwarm erhitzen. Gelatine ausdrücken und in der Flüssigkeit auflösen. 1/8 Liter der Flüssigkeit in eine kalt ausgespülte Tasse geben und kalt stellen. Zitronenmelisseblättchen von den Stielen zupfen und in die restliche Flüssigkeit geben. In 6 Dessertgläser füllen und im Kühlschrank erstarren lassen. Vor dem Servieren das Gelee aus der Tasse stürzen, in kleine Würfel schneiden und Gelee damit verzieren. Dazu schmeckt Vanillesoße