Rote Beerenkaltschale

Name: Rote Beerenkaltschale
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren: 125 g; roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel: 3/4 l; !!©; Puddingpulver "Vanille-Geschmack": 2 EL; Kirschnektar: 3/8 l; Zucker: 60 g; Zitronensaft: 1-2 EL; Anissterne: 2

Zutaten

125 g Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
3/4 l roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel
!!©
2 EL Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
3/8 l Kirschnektar
60 g Zucker
1-2 EL Zitronensaft
2 Anissterne

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Himbeeren und Heidelbeeren verlesen, vorsichtig waschen und abtropfen lassen. 4 Esslöffel Johannisbeersaft und Puddingpulver glatt rühren. Restlichen Johannisbeersaft und Kirschnektar aufkochen. Mit Zucker, Zitronensaft und Anis würzen. Pudding-Pulver einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Beeren unterheben und abkühlen lassen