Rote Grütze

Rote Grütze Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 125 Himbeeren 
  • 125 rote Johannisbeeren 
  • 125 Heidelbeeren 
  • 250 Erdbeeren 
  • 1   Vanilleschote 
  • 40 Speisestärke 
  • 3/8 roter Johannisbeernektar 
  • 60 Streusüße Aspartam 
  • 1 Prise  Zimt 
  • 1 Stück(e)  Zitronenschale 
  • 4   Kugeln kalorienreduziertes Vanille-Eis (à ca. 40 g) 
  •     einige Blättchen Zitronenmelisse 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Beeren verlesen bzw. putzen und waschen. Vanilleschote längs einritzen. Speisestärke und 100 ml Nektar verrühren. Restlichen Nektar, Vanilleschote, Streusüße, Zimt und Zitronenschale aufkochen. Angerührte Stärke zufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Beeren zufügen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen. Vanilleschote und Zitronenschale entfernen. Grütze auf vier tiefe Teller verteilen und erkalten lassen. Je eine Kugel Eis dazureichen. Nach Belieben mit Melisseblättchen verzieren
2.
(Achtung: Nährwerte sind mit Vanille-Eis von Langnese berechnet)

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 220 kcal
  • 920 kJ
  • 3g Eiweiß
  • 3g Fett
  • 48g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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