Rote Grütze

Name: Rote Grütze
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 125 g Himbeeren; 125 g Johannisbeeren; 125 g Heidelbeeren; 250 g Erdbeeren; 1 Vanilleschote; 40 g Speisestärke; 3/8 l Johannisbeernektar; 60 g Streusüße Aspartam; 1 Prise Zimt; 1 Stück(e) Zitronenschale; 4 Vanille-Eis (à ca. 40 g); einige Zitronenmelisse

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Zutaten

125 g Himbeeren
125 g Johannisbeeren
125 g Heidelbeeren
250 g Erdbeeren
1 Vanilleschote
40 g Speisestärke
3/8 l Johannisbeernektar
60 g Streusüße Aspartam
1 Prise Zimt
1 Stück(e) Zitronenschale
4 Vanille-Eis (à ca. 40 g)
evtl. einige Zitronenmelisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Beeren verlesen bzw. putzen und waschen. Vanilleschote längs einritzen. Speisestärke und 100 ml Nektar verrühren. Restlichen Nektar, Vanilleschote, Streusüße, Zimt und Zitronenschale aufkochen. Angerührte Stärke zufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Beeren zufügen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen. Vanilleschote und Zitronenschale entfernen. Grütze auf vier tiefe Teller verteilen und erkalten lassen. Je eine Kugel Eis dazureichen. Nach Belieben mit Melisseblättchen verzieren
2.: (Achtung: Nährwerte sind mit Vanille-Eis von Langnese berechnet)