Rote Grütze

Name: Rote Grütze
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Ingredients: Rhabarber: 375 g; rote Johannisbeeren: 250 g; Himbeeren: 250 g; kleine Erdbeeren: 250 g; Kirschsaft: 375 ml; Zucker: 150-200 g; Puddingpulver "Vanillegeschmack": 1 Päckchen; Vanillesoße: 1 l; Baisers zum Verzieren und Naschen

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Zutaten

375 g Rhabarber
250 g rote Johannisbeeren
250 g Himbeeren
250 g kleine Erdbeeren
375 ml Kirschsaft
150-200 g Zucker
1 Päckchen Puddingpulver "Vanillegeschmack"
1 l Vanillesoße
Baisers

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Rhabarber putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Beeren waschen und putzen. Rhabarber in Kirschsaft ca. 5 Minuten köcheln, 275 ml Wasser zufügen, kurz aufkochen. 100 ml Wasser, Zucker und Puddingpulver glatt rühren. In die kochende Flüssigkeit rühren, nochmals aufkochen. Von der Herdplatte ziehen, vorbereitete Beeren unterheben, eventuell nachsüßen, abkühlen lassen. Portionsweise abfüllen. Dazu schmeckt Vanillesoße. Kleine Baisers zum Verzieren extra einpacken