Rote Grütze-Gelee mit Vanillesoße

Name: Rote Grütze-Gelee mit Vanillesoße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Blatt Gelatine; 100 g Zucker; 1 EL Zitronensaft; 100 g Heidelbeeren; 150 g rote Johannisbeeren; 100 g Brombeeren; 100 g Himbeeren; Beeren, Zitronenscheiben und -melisse zum Verzieren

Aus LECKER 20/2010

(5) 2.2 Sterne von 5

Rote Grütze-Gelee mit Vanillesoße Rezept

Zutaten

4 Blatt Gelatine
100 g Zucker
1 EL Zitronensaft
100 g Heidelbeeren
150 g rote Johannisbeeren
100 g Brombeeren
100 g Himbeeren
Beeren, Zitronenscheiben und -melisse zum Verzieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 300 ml Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen, abkühlen lassen. Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren abspülen und putzen. Johannisbeeren von den Rispen streifen. Himbeeren verlesen. Gelatine ausdrücken und im warmen Zuckerwasser auflösen. Beeren unterheben und in 4 Gläser (à 200 ml) füllen. Gläser kalt stellen und fest werden lassen. Gläser stürzen und Rote Grütze-Gelee mit Beeren, Zitronenscheiben und Melisse verziert anrichten. Dazu schmeckt Vanillesoße
2.: 4-5 Stunden Wartezeit