Rote-Grütze-Kuchen mit Mandelkruste

Name: Rote-Grütze-Kuchen mit Mandelkruste
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für ca. 20 Stücke:
Ingredients: etwas + 100 g Joghurt-Butter; 250 g Schlagsahne; 100 g + 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz; 4 Eier , 300 g Mehl (Gr. M); 1 Päckchen Backpulver; 100 g gehackte Mandeln; 1 Glas (500 g) rote Grütze

(4) 3.8 Sterne von 5

Rote-Grütze-Kuchen mit Mandelkruste Rezept

Zutaten

etwas + 100 g Joghurt-Butter
250 g Schlagsahne
100 g + 100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz
4 Eier , 300 g Mehl (Gr. M)
1 Päckchen Backpulver
100 g gehackte Mandeln
1 Glas (500 g) rote Grütze

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm; mind. 3,5 cm tief) fetten. Sahne, 100 g Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz halb steif schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise kurz unterrühren
2.: Teig auf die Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen
3.: 100 g Butter schmelzen. 100 g Zucker und Mandeln zufügen, unter Rühren kurz aufkochen. Grütze und Mandelmasse als Kleckse auf dem Kuchen verteilen. Bei gleicher Temperatur ca. 20 Minuten weiterbacken. Auskühlen lassen