Roulade mit Oliventapenade

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Zutaten

Für  Stück
  • je 1   kleine grüne, rote und gelbe Paprikaschote  
  • 8 Stiel(e)   Thymian  
  • 4   Rinderrouladen  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  
  • 8 EL   Oliven-Tapenade  

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen. Je 2 EL Tapenade und Paprikastreifen auf den Rouladen verteilen.
2.
Mit Thymian bestreuen.
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Foto: Pankrath, Tobias

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