Roulade mit Pesto

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Zutaten

Für  Stück
  • 60 g   getrocknete Tomaten  
  • 4 Stiel(e)   Basilikum  
  • 100 g   Fetakäse  
  • 4   Rinderrouladen  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  
  • 8 EL   Pesto Genovese  

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
Tomaten in Streifen schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Käse zerbröseln. Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen. Je 2 EL Pesto, Tomatenstreifen und Käse auf den Rouladen verteilen.
2.
Mit Basilikum bestreuen.
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Foto: Pankrath, Tobias

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