Ruccola Schinken Omelette Hamminkeln
Zutaten
- 1/2 Packung Ruccola
- 1 TL Öl
- 100 g magerer Schinken
- 2 Eier
- Kirschtomaten
Zubereitung
10 Minuten
- 1.
- Schinken in Streifen schneiden, im Öl anbraten, Ruccola dazu, ca 3 Minuten dünsten, Eier verschlagen und darüber geben. Kirschtomaten als Beilage. Schön herzhaft und macht durch das Eiweiß und viel Gemüse lange satt 1 Person 8 PPs.
