Rum-Früchte mit Vanillecreme

Name: Rum-Früchte mit Vanillecreme
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Früchte (Dose/Glas; zum B. Pflaumen: 400-500 g; und Kirschen); + ca. 1 TL Zucker: 1-2 EL; Rum: 2-4 EL; TK-Himbeeren: 200 g; Zartbitter-Schokolade: 40 g; Crème double: 125 g; Magerquark: 125 g; Milch: 2 EL; Vanillezucker: 1 Päckchen; Minze zum Verzieren

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Zutaten

400-500 g Früchte (Dose/Glas; zum B. Pflaumen
und Kirschen)
1-2 EL + ca. 1 TL Zucker
2-4 EL Rum
200 g TK-Himbeeren
40 g Zartbitter-Schokolade
125 g Crème double
125 g Magerquark
2 EL Milch
1 Päckchen Vanillezucker
Minze

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Früchte abtropfen lassen, Saft auffangen. Ca. 4 EL Saft, 1-2 EL Zucker und Rum erhitzen. Himbeeren tiefgefroren zufügen, übrige Früchte darunter heben. Abkühlen lassen
2.: Schokolade grob hacken. Crème double mit Quark, Milch und Vanillezucker verrühren. Mit Zucker abschmecken. Schokolade unterheben
3.: Die Früchte kurz vor dem Servieren mit Vanillecreme anrichten und evtl. verzieren