Rum-Kirschen mit Vanille-Eiskrem

Name: Rum-Kirschen mit Vanille-Eiskrem
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 500 g Sauerkirschen; 250 g Zucker; 1/2 l Rum (54 % Vol.); 1/2 Päckchen Vanillin-Zucker; 125 g Schlagsahne; 8-12 Kugeln VanilleEiskrem (à ca. 50 g); nach Belieben Kekse und Minze zum Garnieren

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Zutaten

500 g Sauerkirschen
250 g Zucker
1/2 l Rum (54 % Vol.)
1/2 Päckchen Vanillin-Zucker
125 g Schlagsahne
8-12 Kugeln VanilleEiskrem (à ca. 50 g)
Kekse und Minze

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Kirschen putzen, waschen, abtropfen lassen. Mit Zucker mischen und mit Rum auffüllen. In ein großes Einmachglas (ca. 1 Liter Inhalt) füllen und verschließen. Einige Tage ziehen lassen. Dabei mehrmals umrühren. Kurz vor dem Servieren Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Rum-Kirschen mit Eiskugeln, Tuffs aus Vanillesahne und nach Belieben mit Keksen und Minze garniert servieren
2.: / Alkohol: 8 g