Sahnesoße mit Meeresfrüchten

Name: Sahnesoße mit Meeresfrüchten
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Packung (400 g) TK-Venusmuscheln; 12-16 (ca. 250 g; frisch oder TK) gegarte Garnelen ohne Kopf und Schale; 1 Knoblauchzehe; 8-10 schwarze Oliven ohne Stein; 1 Würfel (50 g) Hummersuppen-Paste; 1/8 l Weißwein; 200 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; Zitronensaft

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Zutaten

1 Packung (400 g) TK-Venusmuscheln
12-16 (ca. 250 g; frisch oder TK) gegarte Garnelen ohne Kopf und Schale
evtl. 1 Knoblauchzehe
8-10 schwarze Oliven ohne Stein
1 Würfel (50 g) Hummersuppen-Paste
1/8 l Weißwein
200 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Zitronensaft

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Muscheln und TK-Garnelen auftauen. Gut abspülen. Muscheln tropfnass im zugedeckten Topf ca. 5 Minuten garen. Geschlossene wegtun
2.: Knoblauch schälen, zerdrücken. Oliven fein hacken. Hummerpaste im Topf erhitzen und beides darin andünsten. Mit Wein, 1/8 l Wasser und Sahne unter Rühren ablöschen, aufkochen. Abschmecken. Garnelen darin ca. 2 Minuten erhitzen. Die Muscheln unterheben