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Geht auch ganz einfach:

Sahniger Himbeerquark

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Zutaten

Für  Personen
  • 250 g   TK-Himbeeren  
  • 500 g   Speisequark (20 % Fett i. Tr.) 
  • 150 g   Sahnejoghurt  
  • 2-3 EL   Zucker  
  • 1 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  • 2 EL   Schokoladenraspel  
  •     Zitronenmelisse zum Verzieren 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Himbeeren auftauen lassen. Quark und Joghurt verrühren. Mit Zucker nach Geschmack süßen
2.
Knapp 3/4 der Himbeeren in ein Sieb geben und mit einem Löffel durchstreichen. Himbeerpüree mit Vanillin-Zucker verrühren
3.
Himbeerpüree unter den Quark ziehen und portionsweise mit dem Rest Himbeeren anrichten. Mit Schokoladenraspeln bestreuen. Evtl. mit Zitronenmelisse verzieren
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 270 kcal
  • 1130 kJ
  • 18 g Eiweiß
  • 12 g Fett
  • 20 g Kohlenhydrate

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