Salade croquante

Salade croquante Rezept

Zutaten

  •     Pour 4 pers 
  •     Préparation : 20 mn 
  • 1   boîte de filets de maquereau 
  •     ¼ de chou blanc 
  • 1   petit céleri rave 
  • 3   gros cornichon (type malossols) 
  • 2   échalotes 
  •     2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 
  •     4 c. à soupe de vinaigre de cidre 
  •     6 c. à soupe de crème liquide 
  •     1 c. à soupe d’huile d’olive 
  • 2   pincées de curry en poudre 
  •     sel et poivre 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
• 1 c. à soupe d’huile d’olive • 2 pincées de curry en poudre • sel et poivre
2.
1 Dans un bol, mélangez la crème liquide avec la moutarde, le vinaigre, l’huile et le curry. Salez, poivrez. Ciselez la ciboulette, hachez les cornichons. Pelez et ciselez les échalotes. Ajoutez-les
3.
2 Retirez les feuilles abîmées et les grosses côtes du choux, émincez-le. Pelez et râpez le céleri rave. Mélangez-les dans un saladier. Arrosez-les de la sauce moutardée
4.
3 Égouttez et effilochez grossièrement les filets de maquereau, ajoutez-les. Mélangez intimement et réservez au frais, jusqu’au moment de servir

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Foto: Wolf, Nadine

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