Salade croustillante
Zutaten
- Pour 4 pers
- 6 portions de mini Babybel
- 100 g de petits pains Suédois (type Krisprolls)
- 2 œufs
- 100 g de tomates cerises
- 200 g de mélange de jeunes pousses (en sachet)
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- huile d’olive
- 1 à 2 c. à café de moutarde
- sel et poivre
Zubereitung
0 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 1 Retirez la coque rouge enveloppant les Babybel, coupez-les en deux dans l’épaisseur. Réduisez les pains Suédois en chapelure, mettez-les dans une assiette. Battez les œufs dans un bol
- 2.
- 2 Passez les demis Babybel dans les œufs battus puis dans la chapelure. Faites chauffer une poêle huilée, ajoutez les Babybel et faites-les cuire 1 à 2 mn, sur chaque face, à feu doux. Salez, poivrez
- 3.
- 3 Dans un bol, mélangez la moutarde avec 6 cuillerées d’huile et le vinaigre. Salez, poivrez. Lavez, séchez et coupez les tomates cerises en deux
- 4.
- 4 Répartissez la salade et les tomates dans des assiettes, versez de la vinaigrette dessus. Ajoutez les Babybel croustillants et servez aussitôt
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Foto: Keller, Lilli
