Salade de quinoa au poulet

Salade de quinoa au poulet Rezept

Zutaten

  •     Pour 4 pers 
  •     Préparation : 20 mn – Cuisson : 15 mn 
  • 2   avocats 
  • 2   blancs de poulet 
  • 200 de quinoa 
  • 4   oignons nouveaux 
  • 2   tomates 
  • 1   petite boîte de maïs 
  • 1   piment rouge 
  • 2   pincées de curry en poudre 
  • 50 de noix de cajou 
  • 2   citrons verts 
  •     huile d’olive 
  •     sel et poivre 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Détaillez les blancs de poulet en cubes, faites-les cuire dans une poêle huilée. Salez, poivrez et saupoudrez-les de curry en cours de cuisson. Laissez refroidir. Faites griller les noix de cajou dans une poêle à sec
2.
2 En même temps, rincez le quinoa. Versez-le dans une casserole avec 2 fois son volume en eau salée. Portez ébullition et faites cuire 12 mn. Égouttez-le et rincez-le. Laissez refroidir
3.
3 Pelez et émincez finement les oignons, avec 5 cm de leur tige. Épépinez le piment, émincez-le également. Ouvrez et dénoyautez les avocats, pelez-les et coupez-les en fines lamelles. Arrosez-les de jus de citron
4.
4 Égouttez et rincez le maïs. Lavez, séchez et coupez les tomates en morceaux. Réunissez tous les ingrédients dans un saladier. Arrosez-les de jus de citron et d’un généreux filet d’huile. Salez, poivrez et servez bien frais

Kategorien & Tags

Foto: Wolf, Nadine

Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved