Salat mit Garnelen und Kiwi

Name: Salat mit Garnelen und Kiwi
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: gemischte Blattsalate (z. B.: Eichblatt, Lollo rosso und Rauke): 300 g; Kiwi: 1; Orangen (à ca. 150 g): 2; Weinessig: 1 EL; Salz; Pfeffer; Öl: 2 EL; küchenfertige Garnelen: 100 g

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Zutaten

300 g gemischte Blattsalate (z. B.: Eichblatt, Lollo rosso und Rauke)
1 Kiwi
2 Orangen (à ca. 150 g)
1 EL Weinessig
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
100 g küchenfertige Garnelen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Salate putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zupfen, abtropfen lassen. Kiwi schälen, in Spalten schneiden. Eine Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orange in feine Scheiben schneiden. Übrige Orange auspressen. Saft mit Essig, Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Öl darunterschlagen. Vorbereitete Salatzutaten und Marinade vermengen, ziehen lassen. Garnelen waschen und trocken tupfen. In 1 Esslöffel heißem Öl unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Salat servieren