Salat mit Karottendressing, Hähnchenbrust

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Zutaten
- - 120 g fettarmen Joghurt
- - 1 EL saure Sahne (16 %)
- - 4 EL fein geriebene Karotte
- - 1 EL Zitronensaft
- - 1?2 TL Honig
- - 1 EL Schnittlauchröllchen
- - Salz und Pfeffer
- - 1 ?3 Kopfsalat
- - 100 g Zucchini
- - 70 g Hähnchenbrust, geräuchert
- - 2 Vollkorntoasts
Zubereitung
15 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Joghurt, saure Sahne, fein geriebene Karotte, Zitronensaft, Honig, Schnittlauchröllchen, Salz und Pfeffer vermischen. Kopfsalat und klein gewürfelte Zucchini mit dem Dressing vermischen. Salat mit klein geschnittener, geräucherter Hähnchenbrust und gerösteten, in Würfel geschnittenen Vollkorntoasts bestreuen.
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 342 kcal