Salat mit Roastbeef

Name: Salat mit Roastbeef
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4-6 Personen:
Ingredients: 750 g Roastbeef; Salz; weißer Pfeffer; 1 Bund Möhren; 500 g Staudensellerie; 1 Lollo bianco Salat; 1 Bund Schnittlauch; 150 g Magermilch-Joghurt; 100 g Salat-Mayonnaise; 2-4 EL Senf; Zucker; 4-6 Scheiben Bauernbrot; 30-40 g Butter

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Was koche ich heute Abend?

Zutaten

750 g Roastbeef
Salz
Pfeffer
1 Bund Möhren
500 g Staudensellerie
1 Lollo bianco Salat
1 Bund Schnittlauch
150 g Magermilch-Joghurt
100 g Salat-Mayonnaise
2-4 EL Senf
Zucker
4-6 Scheiben Bauernbrot
30-40 g Butter

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Roastbeef waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf die Fettpfanne des Backofens legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: nicht geeignet/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten braten. Dann Temperatur herunterschalten (E-Herd: 200 °C/ Umluft: nicht geeignet/ Gas: Stufe 3) und weitere ca. 20 Minuten braten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Sellerie putzen, waschen und in dünne schräge Scheiben schneiden. Möhren und Sellerie in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen und auf ein Sieb gießen. Salat putzen, in Stücke zupfen und waschen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Roastbeef in dünne Scheiben schneiden. Salat, Möhren und Sellerie mischen und mit dem Roastbeef in einer Schüssel anrichten. Etwas Soße über den Salat geben. Brot mit Butter bestreichen und in Streifen schneiden. Restliche Soße und Brote dazureichen
2.: Bei 6 Personen:
3.: Wartezeit ca. 30 Minuten. Foto: Först,