Salatplatte mit Melone und Senf-Dressing

Name: Salatplatte mit Melone und Senf-Dressing
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Kopfsalat (z. B. Batavia); 1 Dose(n) (425 ml) Maiskörner; 1/2 (ca. 1 kg) Wassermelone; 1/2 Salatgurke; 150-200 g gekochter; Schinken; 1 EL Crème fraîche; 3 EL mittelscharfer Senf; 4 EL Weißwein-Essig; Salz, Pfeffer, etwas Zucker; 5 EL Öl; einige Stiel(e) Kerbel,; Estragon und Schnittlauch

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Salatplatte mit Melone und Senf-Dressing Rezept

Zutaten

1 Kopfsalat (z. B. Batavia)
1 Dose(n) (425 ml) Maiskörner
1/2 (ca. 1 kg) Wassermelone
1/2 Salatgurke
150-200 g gekochter
Schinken
1 EL Crème fraîche
3 EL mittelscharfer Senf
4 EL Weißwein-Essig
Salz, Pfeffer, etwas Zucker
5 EL Öl
einige Stiel(e) Kerbel,
Estragon und Schnittlauch

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Salat putzen, waschen und in Stücke zupfen. Mais abtropfen lassen. Melone in Spalten schneiden, Fruchtfleisch von der Schale schneiden, evtl. entkernen und in Stücke schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln. Schinken würfeln
2.: Crème fraîche, Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl kräftig darunterschlagen. Kräuter waschen, fein schneiden und in das Dressing rühren. Salatzutaten mit dem Dressing auf einer Platte anrichten
3.: Getränk: kühle Weinschorle