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Sandwich mit Mohncreme

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Zutaten

Für  Personen
  • 250 g   Erdbeeren  
  • 1 EL   Zucker  
  • 200-250 g   Mascarpone  
  • 150 g   Joghurt mit Mohn und Marzipan (z. B. v. Ehrmann) 
  • 2 EL   Puderzucker  
  •     Zitronensaft  
  • 8   dünne Butterwaffeln  

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Zucker bestreuen
2.
Mascarpone, Joghurt, Puderzucker und Zitronensaft kurz verrühren. Je 1 großen Klecks auf 4 Waffeln geben. Rundum etwas glatt streichen. Übrige Waffeln darauflegen. Mit Erdbeeren anrichten
3.
Als Alternative: Falls Sie den Mohn-Marzipan-Joghurt nicht im Kühlregal finden, nehmen Sie z. B. Vanille- oder Rhabarber-Joghurt
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 360 kcal
  • 1510 kJ
  • 5 g Eiweiß
  • 26 g Fett
  • 23 g Kohlenhydrate

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