Sandwich-Turm mit Geflügel-Patty und Asia-Soße

Name: Sandwich-Turm mit Geflügel-Patty und Asia-Soße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 Zwiebeln; 600 g Geflügelhackfleisch; 35 g Paniermehl; 2 Eigelb (Größe M); Salz; Pfeffer; 2 EL Öl; 2 rote Paprikaschoten; 1/2 Salatgurke; 2 Mangos; 12 Scheiben Sandwichtoast; 8 EL Asia Soße

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Sandwich-Turm mit Geflügel-Patty und Asia-Soße Rezept

Einfach gemachter Sandwich-Turm für deine Gäste: Der Patty ist in gerade mal 8 Minuten fertig gebraten, und dann kann es auch schon ans fröhliche Stapeln gehen.

Zutaten

2 Zwiebeln
600 g Geflügelhackfleisch
35 g Paniermehl
2 Eigelb (Größe M)
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
2 rote Paprikaschoten
1/2 Salatgurke
2 Mangos
12 Scheiben Sandwichtoast
8 EL Asia Soße

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Zwiebeln schälen und fein würfeln, mit Hack, Paniermehl und Eigelben vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Pattys daraus formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und unter Wenden 8–10 Minuten braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier legen.
2.: Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mango vom Stein schneiden. Fruchtfleisch schälen und in Scheiben schneiden.
3.: Toastscheiben nacheinander toasten. Scheiben mit der Asia-Soße bestreichen. 8 Scheiben mit Pattys, Mango, Gurke und Paprika belegen. Je 2 belegte Scheiben Toast aufeinanderlegen und mit je 1 Toastscheibe abschließen.
4.: Sandwich diagonal halbieren. Übrige Mango dazureichen.