Sangria selber machen - so geht's

Schmeckt im Urlaub und auf dem heimischen Balkon: Die spanische Bowle Sangria hebt die Stimmung mit Wein, Früchten und Hochprozentigem. Wir zeigen dir, wie du Sangria selber machen kannst!

Inhalt
  1. Welchen Wein verwendet man für Sangria?
  2. Sangria - Zutaten für 4 bis 6 Personen
  3. Sangria selber machen - so geht's
  4. Wie lange ist selbst gemachte Sangria haltbar?
  5. Zur Sangria passen Tapas und Co.
 

Welchen Wein verwendet man für Sangria?

Sangria soll intensiv, fruchtig aber nicht zu süß, und leicht süffig schmecken. Wähle deshalb am besten einen kräftigen, halbtrockenen Rotwein mit maximal 12 % Alkohol. Der Wein sollte außerdem nicht zu lange im Eichenfass gereift sein, weil diese dadurch ein leicht holziges Aroma erhalten, welches den Geschmack der Sangria negativ beeinflussen würde.

 

Sangria - Zutaten für 4 bis 6 Personen

  • 3 unbehandelte Orangen
  • 3 Äpfel
  • 50 g Zucker
  • 50 ml Orangenlikör
  • 50 ml Brandy
  • 1,5 l spanischer Rotwein
  • Eiswürfel
  • Minze zum Garnieren
 

Sangria selber machen - so geht's

  1. Orangen waschen und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse herausschneiden. Anschließend in Spalten schneiden.
  2. Orangen und Äpfel mischen, mit Zucker bestreuen und mit Orangenlikör und Brandy beträufeln. Etwa 30 Minuten in einem großen Glasgefäß ziehen lassen.
  3. Früchte mit spanischem Rotwein auffüllen. Sangria gut kühlen. Zum Servieren wahlweise Limettenscheiben, Minze und Eiswürfel ins Glas geben. Das ideale Getränk auf Sommerparty, Grillfest oder Gartenfete.

Tipp: Sangria schmeckt auch als Schorle – besonders bei hochsommerlichen Temperaturen! Dazu einfach 1 l eiskaltes Mineralwasser hinzugießen.

 

Wie lange ist selbst gemachte Sangria haltbar?

Die Sangria hält sich in einer offenen Karaffe im Kühlschrank etwa 5 Tage.

 

Zur Sangria passen Tapas und Co.

Für den perfekten spanischen Abend kannst du zur Sangria landestypische Spezialitäten wie Tapas, Paella, Tortilla und Co. servieren. Hier findest du die besten Rezepte:

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