Saté-Spieße mit Aprikosen

Name: Saté-Spieße mit Aprikosen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für ca. 8 Spieße:
Ingredients: 3 Lauchzwiebeln; 8 Aprikosenhälften (aus der Dose); 500 g Schweineschnitzel; Salz; Pfeffer; 4 EL Öl; 4 EL Mango-Chutney (aus dem Glas); 1 EL Sojasoße; 8 Metallspieße

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Zutaten

3 Lauchzwiebeln
8 Aprikosenhälften (aus der Dose)
500 g Schweineschnitzel
Salz
Pfeffer
4 EL Öl
4 EL Mango-Chutney (aus dem Glas)
1 EL Sojasoße
8 Metallspieße

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und trocken tupfen. Schräg in Stücke schneiden. Aprikosenhälften halbieren. Schnitzelfleisch trocken tupfen und in dünne, ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Fleischstreifen wellenartig, abwechselnd mit Aprikosen- und Lauchzwiebelstücken auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Öl von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. Chutney und Sojasoße verrühren. Spieße kurz vor Ende der Garzeit damit bestreichen
2.: Pro Spieß ca. 630 kJ/ 150 kcal. E 15 g/ F 6 g/ KH 8 g