Sauerkraut-Ananas-Salat

Zutaten
- 1/4 Ananas (500-600 g)
- 100 g Lauchzwiebeln
- 150 g cremiger Vollmilch-Joghurt
- 50 g Schmand
- ca. 3 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Sauerkraut (lose, abgetropft)
- 1/2 Packung (75 g) Truthahn-Grillbrust, superdünn
Zubereitung
25 Minuten
leicht
- 1.
- Ananas, bis auf etwas zum Garnieren, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Joghurt, Schmand und Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sauerkraut, Ananas, Lauchzwiebeln und Truthahnbrust gut mischen.
- 2.
- Auf einer Platte anrichten und mit Ananas garniert servieren.
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 140 kcal
- 580 kJ
- 8 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 13 g Kohlenhydrate
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Foto: Maass