Sauerkraut mit Salsicce-Wurst und Gnocchi

Name: Sauerkraut mit Salsicce-Wurst und Gnocchi
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Olivenöl: 3 EL; Salsicce: 4 (à 100 g; italienische Mettwurst); Zwiebeln: 2; Sauerkraut: 1 Packung (750 g); Salz; Pfeffer; Zucker: 1 EL; Gnocchi aus dem Kühlregal: 1 Packung (500 g); geriebene Muskatnuss

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Sauerkraut mit Salsicce-Wurst und Gnocchi Rezept

Zutaten

3 EL Olivenöl
4 (à 100 g; italienische Mettwurst) Salsicce
2 Zwiebeln
1 Packung (750 g) Sauerkraut
Salz
Pfeffer
1 EL Zucker
1 Packung (500 g) Gnocchi aus dem Kühlregal
geriebene Muskatnuss

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurst halbieren und unter Wenden darin ca. 6 Minuten braten. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Wurst aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln im Bratfett andünsten.
2.: Sauerkraut zugeben und unter Wenden ca. 10 Minuten schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 2 EL Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Gnocchis darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten.
3.: Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Wurst zum Sauerkraut geben und kurz erwärmen. Alles auf Tellern anrichten.

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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

620 kcal
2600 kJ
26g Eiweiß
35g Fett
49g Kohlenhydrate

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Fastfood

Foto: Bonanni, Florian