Sauerkrautwrap mit Nürnberger Würstchen

Name: Sauerkrautwrap mit Nürnberger Würstchen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 EL Öl; 12 Nürnberger Rostbratwürstchen; 100 g Schmand; 1 EL TK-Petersilie; 2 EL Limettensaft; Salz; Pfeffer; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Dose(n) (850 ml) Sauerkraut; 1 TL Kreuzkümmelsamen; 1 Packung Weizentortillas (8 Stück à 20 cm Ø); Cayennepfeffer; Holzspießchen

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Sauerkrautwrap mit Nürnberger Würstchen Rezept

Zutaten

1 EL Öl
12 Nürnberger Rostbratwürstchen
100 g Schmand
1 EL TK-Petersilie
2 EL Limettensaft
Salz
Pfeffer
1 mittelgroße Zwiebel
1 Dose(n) (850 ml) Sauerkraut
1 TL Kreuzkümmelsamen
1 Packung Weizentortillas (8 Stück à 20 cm Ø)
Cayennepfeffer
Holzspießchen

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Würstchen darin rundherum 5–6 Minuten braten.
2.: Schmand, gefrorene Petersilie und Limettensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: Zwiebel schälen und würfeln. Die Würstchen herausnehmen. Zwiebel im heißen Bratfett andünsten. Sauerkraut und Kreuzkümmel darin ca. 10 Minuten schmoren.
4.: Inzwischen Tortillas nacheinander in einer zweiten Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 1/2 Minute aufbacken.
5.: Würstchen halbieren, zum Sauerkraut geben und kurz erwärmen. Alles mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Tortillas mit Würstchen und Sauerkraut füllen, aufrollen und mit Holzspießchen feststecken. Den Schmanddip dazureichen.