Schafskäse-Sandwich mit Olivenpesto

Name: Schafskäse-Sandwich mit Olivenpesto
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Stück:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: schwarze Oliven: 50 g; grüne paprikagefüllte Oliven: 35 g; Knoblauchzehe: 1; Olivenöl: 2 EL; Pfeffer; Sandwich-Toast: 8 Scheiben; Schafskäse: 300 g; kleine rote Zwiebeln: 2; Eichblatt-Salat: einige Blätter

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Schafskäse-Sandwich mit Olivenpesto Rezept

Zutaten

50 g schwarze Oliven
35 g grüne paprikagefüllte Oliven
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Pfeffer
8 Scheiben Sandwich-Toast
300 g Schafskäse
2 kleine rote Zwiebeln
einige Blätter Eichblatt-Salat

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Schwarze Oliven entsteinen. Oliven fein hacken. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse zu den Oliven pressen. Öl unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Brotscheiben toasten. Käse in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Je eine Brotscheibe mit einige Salatblättern belegen, Käse und Zwiebelringe darauf verteilen. Mit der Olivenpesto bestreichen, mit einer zweiten Brotscheibe bedecken
2.: Serviette: Ihr