Scharfer Bohnen-Mais-Salat

Name: Scharfer Bohnen-Mais-Salat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 8-10 Personen:
Ingredients: (à 425 ml) Gemüsemais: 2 Dose(n); Kidney-Bohnen: 1 Dose(n) (850 ml); mittelgroße Zwiebeln: 4; Köpfe Römersalat: 2; Zitronensaft: 100 ml; Öl: 75 ml; Salz; getrockneter, zerstoßener Chili; Honig: 2 EL; Sambal Oelek: 1-2 TL; Zitronenscheiben und Chilischoten zum Garnieren

Zutaten

2 Dose(n) (à 425 ml) Gemüsemais
1 Dose(n) (850 ml) Kidney-Bohnen
4 mittelgroße Zwiebeln
2 Köpfe Römersalat
100 ml Zitronensaft
75 ml Öl
Salz
getrockneter, zerstoßener Chili
2 EL Honig
1-2 TL Sambal Oelek
Zitronenscheiben und Chilischoten

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Mais und Bohnen gründlich abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, in feine Ringe hobeln. Römersalat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Für die Marinade Zitronensaft und Öl verschlagen.
2.: Mit Salz, Chili, Honig und Sambal Oelek würzen. Mais, Bohnen, Zwiebeln, Römersalat und Marinade vermengen. Mit Zitronenscheiben und frischen Chilischoten garniert servieren.