Scharfer Bohnen-Mais-Salat

Name: Scharfer Bohnen-Mais-Salat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 8-10 Personen:
Ingredients: 2 Dose(n) (à 425 ml) Gemüsemais; 1 Dose(n) (850 ml) Kidney-Bohnen; 4 mittelgroße Zwiebeln; 2 Köpfe Römersalat; 100 ml Zitronensaft; 75 ml Öl; Salz; getrockneter, zerstoßener Chili; 2 EL Honig; 1-2 TL Sambal Oelek; Zitronenscheiben und Chilischoten zum Garnieren

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Zutaten

2 Dose(n) (à 425 ml) Gemüsemais
1 Dose(n) (850 ml) Kidney-Bohnen
4 mittelgroße Zwiebeln
2 Köpfe Römersalat
100 ml Zitronensaft
75 ml Öl
Salz
getrockneter, zerstoßener Chili
2 EL Honig
1-2 TL Sambal Oelek
Zitronenscheiben und Chilischoten zum Garnieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Mais und Bohnen gründlich abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, in feine Ringe hobeln. Römersalat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Für die Marinade Zitronensaft und Öl verschlagen.
2.: Mit Salz, Chili, Honig und Sambal Oelek würzen. Mais, Bohnen, Zwiebeln, Römersalat und Marinade vermengen. Mit Zitronenscheiben und frischen Chilischoten garniert servieren.