Scharfer Thunfisch-Brokkoli-Auflauf

Scharfer Thunfisch-Brokkoli-Auflauf Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 El  Olivenöl 
  • 80 getrocknete Tomaten in Öl 
  • 2   Zwiebeln 
  • 2   Knoblauchzehen 
  • 3-4   rote Chillischoten 
  • 500 Brokkoli 
  • 750 ml  Gemüsebrühe 
  • 350 ml  Milch 
  • 2   Becher saure Sahne 
  •     Jodsalz 
  •     Pfeffer 
  •     geriebene Muskatnuss 
  • 400 Nudeln (z.B. Penne) 
  • 2 Dose(n)  Thunfisch in Öl 
  • 80 geriebener Käse 

Zubereitung

60 Minuten
1.
Öl in einem Topf erhitzen. Tomaten abtropfen lassen, mit Zwiebeln in Würfel schneiden. Knoblauch grob hacken, Chilischoten entkernen und in feine Ringe schneiden.
2.
Alles im heißen Öl kurz andünsten. Brokkoliröschen zufügen, mit Brühe ablöschen und kurz köcheln lassen. Milch und saure Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3.
Nudeln in eine Auflaufform geben. Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken und zu den Nudeln geben. Sauce mit Brokkoli über den Auflauf gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 40 Minuten garen.

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