Schaschlik mit Röstkartoffeln

Name: Schaschlik mit Röstkartoffeln
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 160 g kleine geschälte Kartoffeln; Salz; Pfeffer; 200 g geputzte Paprika (z. B. grün, gelb und rot); 1 geschälte Zwiebel; 125 g Schweineschnitzel; 1 TL (5 g) Öl; Edelsüß-Paprika; 2 EL Tomaten-Ketchup "light"; 2 Holzspieße

(1) 2 Sterne von 5

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Zutaten

160 g kleine geschälte Kartoffeln
Salz
Pfeffer
200 g geputzte Paprika (z. B. grün, gelb und rot)
1 geschälte Zwiebel
125 g Schweineschnitzel
1 TL (5 g) Öl
Edelsüß-Paprika
2 EL Tomaten-Ketchup "light"
2 Holzspieße

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Paprika waschen und in grobe Stücke schneiden. 2-3 Stücke fein würfeln. Zwiebel vierteln. 1 Viertel fein hacken, Rest in die einzelnen Schichten teilen
2.: Fleisch evtl. waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Mit Paprika und Zwiebel abwechselnd auf Spieße stecken
3.: Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Spieße darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen
4.: Kartoffeln abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Spieße zur Seite schieben. Kartoffeln zugeben und unter Wenden ca. 5 Minuten goldbraun mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ketchup mit Paprika- und Zwiebelwürfeln verrühren. Alles anrichten