Schaumomelette mit Erdbeeren

Schaumomelette mit Erdbeeren Rezept

Zutaten

Für Person
  • 1   Ei 
  • 1/2 TL  Butter 
  • 150 Erdbeeren 
  • 1 TL  gehackte 
  •     Pistazienkerne 
  •     Streusüße 
  • 2 EL  sprühfertige Sahne (15 % Fett) 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Ei trennen. Eiweiß steif schlagen, Eigelb unterziehen. Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Eimasse hineingeben, glatt streichen und mit Deckel bei schwächster Hitzezufuhr 20 Minuten backen.
2.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Omelette und Erdbeeren auf einem Teller anrichten und mit Pistazien und Streusüße bestreuen. Sahne aufspritzen.

Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 290 kcal
  • 1210 kJ
  • 12g Eiweiß

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Foto: Schmolinske, Armin

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