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Schaumomelette mit Erdbeeren

Name: Schaumomelette mit Erdbeeren
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 Ei; 1/2 TL Butter; 150 g Erdbeeren; 1 TL gehackte; Pistazienkerne; etwas Streusüße; 2 EL Sahne (15 % Fett)

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Zutaten

1 Ei
1/2 TL Butter
150 g Erdbeeren
1 TL gehackte
Pistazienkerne
etwas etwas Streusüße
2 EL Sahne (15 % Fett)

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Ei trennen. Eiweiß steif schlagen, Eigelb unterziehen. Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Eimasse hineingeben, glatt streichen und mit Deckel bei schwächster Hitzezufuhr 20 Minuten backen.
2.: Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Omelette und Erdbeeren auf einem Teller anrichten und mit Pistazien und Streusüße bestreuen. Sahne aufspritzen.