Schillerlockenhäppchen

Schillerlockenhäppchen Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1/2 Bund  Schnittlauch und Dill 
  • 4   Eier 
  •     Salz 
  •     weißer Pfeffer 
  • 20 Butter oder Margarine 
  • 2 (à 100 g)  Schillerlocken 
  •     einige Basilikumblättchen 

Zubereitung

0 Minuten
leicht
1.
Kräuter waschen und fein hacken. Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterrühren. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Eimasse darin stocken lassen. Rührei auf 4 Brotscheiben verteilen.
2.
Schillerlocken in Stücke schneiden und darauflegen. Mit Basilikum garnieren.

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Foto: Schmolinske, Armin

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