Schinken-Nudel-Auflauf

Name: Schinken-Nudel-Auflauf
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Stange Porree (Lauch); 200 g gekochter Schinken; 3 Eier (Größe M); 200 ml Milch; 300 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 125 g Mozzarella-Käse; 40 g Parmesankäse; 250 g kurze Makkaroni-Nudeln

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Zutaten

1 Stange Porree (Lauch)
200 g gekochter Schinken
3 Eier (Größe M)
200 ml Milch
300 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
125 g Mozzarella-Käse
40 g Parmesankäse
250 g kurze Makkaroni-Nudeln

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Porree waschen, putzen und in 1 cm große Stücke schneiden. Schinken in 1 cm große Würfel schneiden. Eier, Milch und Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mozzarella grob raspeln. Parmesan fein raspeln.
2.: Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Porree ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben und mitgaren. Nudeln und Porree abgießen und abtropfen lassen.
3.: Nudeln, Porree und Schinken mischen und in 4 kleine Auflaufform (à ca. 300 ml Inhalt) füllen. Eiermischung darübergießen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s.
4.: Hersteller) ca. 45 Minuten backen.