Schinkenbrot mit Ei

Name: Schinkenbrot mit Ei
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Vollkornbrot: 1 Scheibe; Butter: 5 g; Kopfsalat: einige Blätter; saure Sahne (10% Fett): 1 TL; Meerrettich (aus dem Glas); Salz; Pfeffer; Lachsschinken: 4 Scheiben (à 15 g); hartgekochtes Ei: 1; Petersilienblätter, Cornichons und Maiskölbchen zum Garnieren (beides aus dem Glas)

Zutaten

1 Scheibe Vollkornbrot
5 g Butter
einige Blätter Kopfsalat
1 TL saure Sahne (10% Fett)
Meerrettich
Salz
Pfeffer
4 Scheiben (à 15 g) Lachsschinken
1 hartgekochtes Ei
Petersilienblätter, Cornichons und Maiskölbchen zum Garnieren

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Brot mit Butter bestreichen. Salatblätter waschen, trocken tupfen und auf das Brot legen. Saure Sahne mit Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot mit Schinken belegen.
2.: Ei in Scheiben schneiden und auf das Brot legen. Soße darübergeben. Mit etwas Petersilie bestreuen. Mit Cornichons, Maiskölbchen und Petersilie garniert servieren.