Schinkenbrot mit Ei

Name: Schinkenbrot mit Ei
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 Scheibe Vollkornbrot; 5 g Butter; einige Blätter Kopfsalat; 1 TL saure Sahne (10% Fett); etwas Meerrettich (aus dem Glas); Salz; Pfeffer; 4 Scheiben (à 15 g) Lachsschinken; 1 hartgekochtes Ei; Petersilienblätter, Cornichons und Maiskölbchen (beides aus dem Glas) zum Garnieren

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Zutaten

1 Scheibe Vollkornbrot
5 g Butter
einige Blätter Kopfsalat
1 TL saure Sahne (10% Fett)
Meerrettich
Salz
Pfeffer
4 Scheiben (à 15 g) Lachsschinken
1 hartgekochtes Ei
Petersilienblätter, Cornichons und Maiskölbchen zum Garnieren

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Brot mit Butter bestreichen. Salatblätter waschen, trocken tupfen und auf das Brot legen. Saure Sahne mit Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot mit Schinken belegen.
2.: Ei in Scheiben schneiden und auf das Brot legen. Soße darübergeben. Mit etwas Petersilie bestreuen. Mit Cornichons, Maiskölbchen und Petersilie garniert servieren.