Schlemmer-Ciabatta mit Thunfisch & Ei

Name: Schlemmer-Ciabatta mit Thunfisch & Ei
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 Ei (Gr. S); 1 Dose(n) (80 ml) Thunfisch naturell; 2-3 Salatblätter (z. B. Eisbergsalat); 1 mittelgroße Tomate; 1 Gewürzgurke; 1-2 Stiel(e) Petersilie; etwas Schnittlauch; 1 EL (10 g) leichte Salatcreme mit Joghurt; Salz, Pfeffer; 1 (ca. 60 g) Ciabatta-Brötchen

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Schlemmer-Ciabatta mit Thunfisch & Ei Rezept

Zutaten

1 Ei (Gr. S)
1 Dose(n) (80 ml) Thunfisch naturell
2-3 Salatblätter (z. B. Eisbergsalat)
1 mittelgroße Tomate
1 Gewürzgurke
1-2 Stiel(e) Petersilie
Schnittlauch
1 EL (10 g) leichte Salatcreme mit Joghurt
Salz, Pfeffer
1 (ca. 60 g) Ciabatta-Brötchen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Ei hart kochen. Abschrecken, schälen, abkühlen lassen. Thunfisch abtropfen lassen und zerzupfen. Salat putzen, waschen, trockenschütteln und etwas kleiner zupfen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden
2.: Gurke fein würfeln. Petersilie und Schnittlauch waschen und fein schneiden. Alles mit Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
3.: Ei in Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden. Untere Hälfte mit Salatblättern, Tomate, Ei und Thunfisch belegen. Remoulade darauf verteilen und mit der oberen Brötchenhälfte bedecken