Schlemmer-Zungen mit Lauchzwiebeln und Schinken

Name: Schlemmer-Zungen mit Lauchzwiebeln und Schinken
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 8 Stück:
Ingredients: Lauchzwiebeln: 300 g; Öl: 2 EL; geräucherter Katenschinken (servierfertig gewürfelt): 75 g; Crème fraîche: 150 g; Salz; Pfeffer; Rolle Baguette-Brötchen: 1 (300 g; 4 Stück); glatte Petersilie zum Garnieren; Backpapier für das Blech

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Schlemmer-Zungen mit Lauchzwiebeln und Schinken Rezept

Zutaten

300 g Lauchzwiebeln
2 EL Öl
75 g geräucherter Katenschinken (servierfertig gewürfelt)
150 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
1 (300 g; 4 Stück) Rolle Baguette-Brötchen
glatte Petersilie
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lauchzwiebeln und Schinkenwürfel darin 2-3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.
2.: Crème fraîche und Lauchzwiebel-Schinken-Masse verrühren und mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Baguette-Brötchen nach Packungsanweisung öffnen. Teigrolle entnehmen, an der Schnittstelle entrollen und in 4 Rechtecke trennen.
3.: Jedes Rechteck in der Mitte halbieren, so dass jeweils 2 Quadrate entstehen. Jedes Quadrat länglich ausrollen (ca. 15 cm Länge) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Lauchzwiebelmasse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 12-14 Minuten backen.
4.: In einem Korb anrichten und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.