Schlemmerschnitte

Name: Schlemmerschnitte
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2-3 Putenschnitzel (ca. 400 g); 250 g kleine Champignons; 1 Zwiebel; 1 Topf Thymian; 1 EL Butterschmalz; Salz; Pfeffer; 150 g Schlagsahne; 75-100 g geraspelter Goudakäse; 6 Scheiben Bauernbrot (à ca. 50 g)

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Zutaten

2-3 Putenschnitzel (ca. 400 g)
250 g kleine Champignons
1 Zwiebel
1 Topf Thymian
1 EL Butterschmalz
Salz
Pfeffer
150 g Schlagsahne
75-100 g geraspelter Goudakäse
6 Scheiben Bauernbrot (à ca. 50 g)

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen und klein würfeln. Pilze putzen, säubern und halbieren. Zwiebel schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trockenschütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.
2.: Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Putenwürfel darin unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Champignons im Bratfett unter Wenden ca. 5 Minuten braten.
3.: Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Putenwürfel wieder zufügen. Mit Sahne ablöschen, 2-3 Minuten köcheln. Nochmals abschmecken. Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.
4.: Alles auf die Brotscheiben verteilen und mit Thymian garnieren.