Schlemmerschnitte Madras

Name: Schlemmerschnitte Madras
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Hähnchenfilet: 250 g; Öl: 1 EL; Salz; Pfeffer; Mandarin-Orangen: 1 Dose(n) (314 ml); Salat-Mayonnaise: 8 EL; Senf: 1 EL; Currypulver: 1-2 TL; Vollkorn-Toastbrot (à ca. 25 g): 8 Scheiben; Scheibletten-Käse (35 % Fett): 1 Packung (200 g); Petersilie: 5 Stiel(e)

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Zutaten

250 g Hähnchenfilet
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Dose(n) (314 ml) Mandarin-Orangen
8 EL Salat-Mayonnaise
1 EL Senf
1-2 TL Currypulver
8 Scheiben Vollkorn-Toastbrot (à ca. 25 g)
1 Packung (200 g) Scheibletten-Käse (35 % Fett)
5 Stiel(e) Petersilie

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilet darin von beiden Seiten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Mandarin-Orangen abtropfen lassen. Mayonnaise, Senf und Curry verrühren. Toastscheiben auf einem Backblech ausbreiten. Jeweils mit 1-2 Esslöffel Curry-Mayonnaise bestreichen. Mit Hähnchenstreifen und Mandarinen belegen. Jeweils eine Käse-Scheibe darauflegen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 3 Minuten gratinieren. Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in Streifen schneiden. Toast auf Tellern anrichten und mit Petersilienstreifen bestreuen