Schlemmerschnitte Madras

Name: Schlemmerschnitte Madras
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 250 g Hähnchenfilet; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Dose(n) (314 ml) Mandarin-Orangen; 8 EL Salat-Mayonnaise; 1 EL Senf; 1-2 TL Currypulver; 8 Scheiben Vollkorn-Toastbrot (à ca. 25 g); 1 Packung (200 g) Scheibletten-Käse (35 % Fett); 5 Stiel(e) Petersilie

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

250 g Hähnchenfilet
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Dose(n) (314 ml) Mandarin-Orangen
8 EL Salat-Mayonnaise
1 EL Senf
1-2 TL Currypulver
8 Scheiben Vollkorn-Toastbrot (à ca. 25 g)
1 Packung (200 g) Scheibletten-Käse (35 % Fett)
5 Stiel(e) Petersilie

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilet darin von beiden Seiten goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Mandarin-Orangen abtropfen lassen. Mayonnaise, Senf und Curry verrühren. Toastscheiben auf einem Backblech ausbreiten. Jeweils mit 1-2 Esslöffel Curry-Mayonnaise bestreichen. Mit Hähnchenstreifen und Mandarinen belegen. Jeweils eine Käse-Scheibe darauflegen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 3 Minuten gratinieren. Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in Streifen schneiden. Toast auf Tellern anrichten und mit Petersilienstreifen bestreuen