Schmalznüsse

Name: Schmalznüsse
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 150 g Schweineschmalz; 100 g Butter oder Margrine; 175 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 500 g Mehl; 1 gestrichene(r) TL Hirschhornsalz; 30 g Kakaopulver, schwach entölt; Backpapier

(12) 4.1 Sterne von 5

Zutaten

150 g Schweineschmalz
100 g Butter oder Margrine
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
500 g Mehl
1 gestrichene(r) TL Hirschhornsalz
30 g Kakaopulver, schwach entölt
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Schmalz mit Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Hirschhornsalz mischen und unterkneten. Eine Hälfte des Teiges abnehmen und mit Kakao verkneten. Beide Teige über Nacht kalt stellen.
2.: Aus jedem Teig 45 Kugeln formen, auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Kugeln mit dem Finger eindrücken und mit der Wölbung nach oben wieder auf das Blech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10 bis 15 Minuten backen.
3.: Ergibt etwa 90 Stück.