Schmand-Rürhrteigkuchen vom Blech

Name: Schmand-Rürhrteigkuchen vom Blech
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten:
Ingredients: 1 Zitrone; 300 g Butter oder Margarine; 250 g Zucker; 1 Prise Salz; 6 Eier (Größe M); 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 250 g Schmand; 200 g Schlagsahne; 50 g Puderzucker; bunte Süßigkeiten zum Verzieren; Fett für das Backblech

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Schmand-Rürhrteigkuchen vom Blech Rezept

Zutaten

1 Zitrone
300 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
1 Prise Salz
6 Eier (Größe M)
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
250 g Schmand
200 g Schlagsahne
50 g Puderzucker
bunte Süßigkeiten zum Verzieren
Fett für das Backblech

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Zitrone waschen und die Schale abreiben. Zitrone auspressen. Fett, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Schmand, Zitronenschale und -saft unter die Fett-Eimasse rühren. Teig auf ein gefettetes Backblech (34x38 cm) streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen und abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, Puder zucker und 1 Esslöffel kaltes Wasser glatt rühren. Mit dem Puderzuckerguss auf dem Kuchen einzelne Stücke markieren. Mit Sahne und Süßigkeiten verzieren. Ergibt ca. 16 Stücke