Schneeflöckchen
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote
- 250 g Mondamin (Speisestärke)
- 100 g Mehl
Zubereitung
20 Minuten
- 1.
- Fett, Puderzucker und das ausgeschabte Mark der Schote schaumig rühren. Speisestärke und Mehl mischen und unterrühren.
- 2.
- Aus dem Teig gleichmässige Kugeln (ca. 10g) formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit einer behmehlten Gabel so drücken, das Karos entstehen (oder mit einer Schablone Muster aufdrücken).
- 3.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten bei 180° backen.
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